糯米又叫做什么

糯米，这种在日常生活中常见的食材，因其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱。糯米除了我们熟知的名字之外，还有哪些别称呢？就让我为大家一一揭晓。

一、糯米的别称

1.糯米又称江米 江米是糯米在南方地区的别称，因其主要产于江南地区而得名。

2.糯米又称糯米饭 糯米饭是将糯米煮熟后与其他食材混合制成的食品，因其口感软糯，深受人们喜爱。

3.糯米又称糯米粉 糯米粉是将糯米磨成粉末制成的，常用于制作汤圆、年糕等传统食品。

4.糯米又称糯米团 糯米团是将糯米与面粉混合，加入适量水揉搓而成的食品，口感软糯，是南方地区常见的早餐食品。

5.糯米又称糯米糕 糯米糕是将糯米粉与糖、豆沙等食材混合，蒸制而成的食品，口感细腻，是节日宴席上的佳品。

二、糯米的营养价值

1.糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素1、2、6、烟酸等营养成分。

2.糯米具有补中益气、健脾养胃、止汗、止泻等功效。

3.糯米有助于提高人体免疫力，预防感冒等疾病。

4.糯米对心血管系统有益，有助于降低血脂、预防高血压。

三、糯米的食用方法

1.糯米可以煮成糯米饭，搭配各种菜肴食用。

2.糯米可以制成糯米粉，用于制作汤圆、年糕等传统食品。

3.糯米可以与其他食材混合，制作成糯米团、糯米糕等美食。

糯米，这种具有丰富营养价值和多种食用方法的食材，在我国有着悠久的历史。了解糯米的别称和营养价值，有助于我们更好地利用这种食材，为我们的生活增添更多美味。