电烤箱怎么烤月饼

电烤箱烤月饼，既简单又美味。想要在家轻松制作出香酥可口的月饼，不妨跟随以下步骤，让电烤箱成为你的得力助手。

一、准备材料

1.月饼皮：市面上有现成的月饼皮，也可自制。

2.月饼馅：豆沙、莲蓉、五仁等，根据个人喜好选择。

3.糖浆：用于粘合月饼皮。

4.鸡蛋：用于刷月饼表面。

二、月饼皮处理

1.将月饼皮分成小块，揉成圆形。

2.取一小块月饼皮，包入适量的月饼馅。

3.将月饼皮捏紧，收口朝下，轻轻压扁。

三、电烤箱预热

1.将电烤箱预热至180°C。

2.预热时间约为10分钟。

四、月饼烤制

1.将包好的月饼放入烤盘，间隔一定距离。

2.用刷子将月饼表面刷上一层薄薄的鸡蛋液。

3.将月饼放入预热好的电烤箱，烤制15分钟。

4.翻面，继续烤制15分钟，直至月饼表面呈金黄色。

五、糖浆处理

1.取适量糖浆，用刷子刷在月饼表面。

2.再次放入电烤箱，烤制5分钟，使糖浆凝固。

六、月饼冷却

1.烤好的月饼取出，放在通风处冷却。

2.冷却后的月饼即可食用。

七、小贴士

1.月饼皮不宜太薄，以免烤制过程中破裂。

2.烤制过程中，注意观察月饼颜色，避免烤焦。

3.糖浆不宜过多，以免影响月饼口感。

通过以上步骤，你可以在家中轻松烤制出美味的月饼。快快行动起来，与家人朋友共享这份甜蜜吧！