这天吃什么荤菜

在这忙碌的日常生活中，我们常常为“这天吃什么荤菜”而烦恼。今天，就让我来为大家解答这个难题，分享一些简单易做且营养丰富的荤菜食谱，让你家的餐桌焕发新活力。

一、家常红烧肉

1.选择五花肉，切成块状，用开水焯水去腥。

2.锅中放少许油，加入冰糖，炒至融化，放入五花肉翻炒上色。

3.加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角等调料，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮。

4.待肉熟透，收汁即可。

二、清蒸鲈鱼

1.鲈鱼去鳞、去内***，洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

2.锅中加水，放入姜片、葱段，将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中。

3.大火蒸8-10分钟，取出撒上葱花，淋上热油即可。

三、宫保鸡丁

1.鸡胸肉切成丁，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

2.锅中放油，将腌制好的鸡丁下锅炒至变色，盛出备用。

3.锅中留少许油，加入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香，放入鸡丁，加入酱油、糖、醋、料酒等调料翻炒均匀。

4.最后加入花生米，翻炒均匀即可。

四、番茄牛腩

1.牛腩切块，用开水焯水去腥。

2.锅中放少许油，加入洋葱、姜片炒香，放入牛腩翻炒。

3.加入番茄酱、生抽、老抽、料酒、盐等调料，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮。

4.待牛腩熟透，收汁即可。

五、蒜蓉西兰花

1.西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。

2.锅中放油，加入蒜末炒香，放入西兰花翻炒。

3.加入少许盐、生抽，翻炒均匀即可。

这天吃什么荤菜？不妨试试以上这些美味又营养的菜品，让你的餐桌变得更加丰富多彩。记得，烹饪是一门艺术，用心去感受每一道菜的味道，你会发现生活原来如此美好。